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Si quieren tener una pequeña idea, de cómo eran mis habilidades de cocina hasta hace algún tiempo, pueden compararme con Remy de la película Ratatouille (de esa misma forma hasta sin la venda).

No es que nunca me haya interesado la cocina, en realidad hubo un tiempo que me la pasaba viendo food channel (sobretodo las recetas de postres), pero una vez me parecían muy complejas, me daba pereza realizarlas.

Yo sabía que lo tenía en mi sangre o por algún lugar bien escondido. Tanto mi mamá como mi papá son cocineros extraordinarios y les encanta hacer recetas distintas. Por otro lado yo, siempre me limité a sólo llenar mi estómago cuando tenía hambre.

Todo lo que no fuera complicado de hacer, que no implicara cuchillos, aceite caliente o demasiado tiempo de cocina, era añadido a mis recetas predilectas: sandwiches, pancakes, huevos, tuna, cereal, entre otras comidas exóticas (pero súper deliciosas todas 😉 ).

Desde que llegué a Paris, algo cambió en mi. Creo que el hecho de tener que alimentarme por mi cuenta y estar en contacto con la diversidad de la cocina francesa, despertó en mi la chef que estuvo dormida por tanto tiempo.

Me la paso buscando recetas y todo lo quiero realizar por mi cuenta. Tanta fue mi emoción, que cuando conté la historia en clases de que había preparado “x” platillo por primera vez, me aplaudieron. En ese momento me sentí en una especie de P.P.C (Personas con Problemas de Cocina):

– Hola, me llamo Liz

– Hola Liz!

– Hoy preparé papas gratinadas y… sabían bien

– *aplausos* *aplausos*

Ahora, cada vez que termino de preparar algo, ya comienzo a pensar en el próximo platillo que realizaré. Ya tengo unas cuantas cortaditas, quemaditas (tanto en las manos como en la lengua) pero no puedo evitar sentirme muy feliz cada vez que termino de cocinar y queda como esperé (y como en la foto de la receta).

Quiero compartirle algunas fotos de mis primeros platillos, los cuales han tenido una buena calificación por parte de mi roomate (gracias Sarah!)

Pongo los nombres en francés para que suenen más complejos de lo que en realidad son 😉

Crêpes au nutella et fraises

(crêpes con nutella y fresas) 

Le saumon avec pommes de terre à la dauphinoise

(salmón y papas gratinadas)

La quiche lorraine

(quiche lorraine y yo) 😉 

Y por último…

la Ratatouille

*Lo realicé basado en la película ya que la forma tradicional de prepararlo es en cubitos.

et voilà! Esto es todo por ahora. Au revoir!

bisous!